[اسلام طارق]

كل أم تبحث عن وجبة سهلة ولكنها في نفس الوقت بها العديد من الفوائد والعناصر الغذائية المفيدة لعائلتها خاصة أطفالها، لذا يمكنكِ تجربة "الأرز بالبسلة والدجاج المقلي".

المقادير:
صدور دجاج مقطعة لقطع صغيرة، ملح وفلفل أسود، 1/4 كوب صلصة حارة سائلة، 1/2 كوب دقيق، ملعقة كبيرة نشاء ذرة، كوب أرز بسمتي، بصلة مفرية، ملعقة صغيرة سكر، كوبان ماء ساخن، 1/2 كوب بازلاء، ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.

الطريقة :
في إناء ضعي قطع الدجاج والملح والفلفل والصلة الحارة وقلبي جيداً وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. ثم ضعي الدقيق مع نشا الذرة وأضيفي قطع الدجاج ثم ضعيها في زيت غزير على نار عالية حتى تصبح ذهبية اللون.
أما الأرز ففي إناء ضعي الزيت النباتي ثم أضيفي البصل المفروم والسكر مع التقليب المستمر حتى يصبح لون البصل بني فاتح ثم ضعي الأرز والبازلاء والملح وقلبي ثم ضعي الماء الساخن، إلى أن يتشرب الأرز ثم خففي النار إلى أن ينضج الخليط بعدها أضيفي قطع الدجاج المقلية واُتركي المكوّنات على النار لدقيقتين.