[اسلام طارق]

لعمل الكاري التايلندي اللذيذ :

١- في قدر نضيف الزيت وقطع صدور الدجاج المقطعة مكعبات ونقلب الين يتغير لونه وينشف مويته

٢- نضيف ملعقتين كبيرة معجون الكاري الأخضر ونقلبه بس قلبتين راح تفوح ريحته الجميلة تلاقوه في كل السوبرماركت

٣- نضيف كوبين حليب جوز الهند ( كل ثلاثة ملاعق كبيرة حليب بودر + كوب ماء )

٤- بس يغلي نضيف الخضرة التالية مقطعة مكعبات( باذنجان اخضر من البقالة الهندية - فلفل رومي احمر - فلفل اخضر حار - بازيليا مجمدة )

٥- نضيف حفنة من ورق الليمون ورشة سكر اسمر ورشة ملح

٦- ونتركه يغلي على نار هادية

٧- من الضروري في هاذي الوجبة التذوق كل فترة حتى نوازن بين الحلاوة والملوحة والحموضة والحرارة

٨- اضفت عصير ليمونتين وزودت السكر الاسمر عشان اوازن

ونقدم الدجاج التايلندي بالكاري مع الرز الابيض