[اسلام طارق]

لعمل كبدة الدجاج :

تغسل الكبده و تنظف وتقطع حسب الرغبه ..
نقطع البصل + الفليفله شرائح ثم نشوحهم في قليل من الزيت الى ان يذبل واضفت قليل من البقدونس
ثم نضع البهارات + فلفل اسود ونحركه قليلا ثم نضيف القليل من معجون الطماطم
ثم الكبده والملح تحرك قليلا ثم تضاف مكعبات الطماطم وتغطى تترك الى ان تنضج ع نار هادئه وبس