[Aya 7ekaya]

بسبوسه محشيه
المقادير :
كوب سميد + 1ملعقه كبيرة بيكنج باودر + علبة قشطه + بيالة زيت + 1ملعقه صغيرة فانيليا + نص كوب سكر +3 بيضات + الحشوة ؛ 2 كوب ماء +2بياله سكر + 4 ملاعق نشاء + 6 ملاعق حليب بودرة + ملعقه صغيرة فانيليا +علبة قشطه + التزيين: فستق + شيرة
الطريقه :
يخلط البيض والزيت والسكر والفانيليا والسميد والبيكنج باودر في طبق عميق ، تخلط مقادير الحشوة في قدر، يرفع على النار ويحرك حتى يثقل ، يرفع عن النار ويحرك حتى يثقل، ثم يرفع عن القدر عن النار وتوضع علبة القشطه ويحرك ، يوضع قليل من خليط البسبوسة في اطباق فرديه ، ثم يوضع قليل من الحشوة، وباقي خليط البسبوسة ، يخبز في فرن مسبق التسخين حتى الاستواء ، تخرج من الفرن وتسقى بالشيرة ، تزين حسب الرغبة وتقدم بالعافيه