[El_Magic]

باستا حريفة بالصلصة البيضاء المقادير : مقادير الصلصة : 3 كوب حليب 1/2 كوب زبدة 1/2 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة ملح مقادير الباستا : 250 جرام باستا ( القوقعه او اى نوع ) 2 كوب جبن شيدر مبشور 1/2 كوب جبنة كريمية 1/4 كوب فلفل حار مفروم 1/2 كوب بقسماط مطحون محمص الطريقه : لعمل الصلصة : 1- سخني الحليب في اناء على النار حتى تبدأ الفقاقيع في الظهور ثم ارفعيه من على النار. 2- ذوبى الزبدة في قدر منفصل على النار ثم ضيفي الدقيق وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يبدأ لونه في التغير ثم ارفعيه من على النار . 3- اسكبي فوقه الحليب الدافئ تدريجياً مع التقليب المستمر. 4- بعدما تسكبي كل كمية الحليب اعيدي الاناء إلى النار مع التقليب المستمر لمدة 3 دقائق . لعمل الباستا : 1- اسلقي الباستا في كمية كبيرة من الماء المملح المغلي واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تنضج ثم صفيها واتركيها جانباً. 2- ضعي الصلصة مع الجبن الشيدر والفلفل الحار في قدر على نار متوسطة وقلبي حتى تبدأ الجبنة في الذوبان. 3- ارفعيه من على النار واضيفي الباستا وقلبي المزيج جيداً. 4- ضعي مزيج الباستا في صينية وانثري عليه البقسماط المطحون المحمص وقدميه. ويارب الوصفه تنال اعجابكم .