[Eng Esraa]

المقادير

سكر ,2 ملعقة كبيرة
نسكافيه مغلي ,2 كوب
حليب ,1.50 كوب
لوز مطحون,0.50 كوب
لوز مطحون للتزيين,


طريقة التحضير

- يُحضّر النسكافيه ويترك جانباً. - يُسخّن الحليب في إناء
مناسب الحجم، ويُضاف إليه اللوز المطحون والسكر وتُقلّب
المحتويات لمدة 10 دقائق على نار هادئة وحتى الغليان.
- يُخفق الخليط بعد أن يبرّد قليلاً بالخلاط الكهربائي حتى
يكوّن رغوة. - يُسكب في أكواب التقديم مشروب القهوة
باللوز عن طريق ملئ نصف الكوب بالنسكافيه والنصف
الأعلى بمزيج اللوز المخفوق في الخلاط مسبقاً. -
يُرشّ على السطح بعض من اللوز المطحون ويقدم.