[El_Magic]

اسكالوب البطاطس بالجبن المقادير : 4 كوب بطاطس شرائح رفيعة 3 ملاعق كبيرة زبدة 3 ملاعق كبيرة دقيق كوب ونصف حليب ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل كوب جبن شيدر مبشور نصف كوب جبن بارميزان مبشور نصف ملعقة صغيرة بابريكا الطريقه : 1- ذوبى الزبدة في اناء على النار ثم ضيفى الدقيق وقلبي لمدة دقيقة ثم ضيفي الحليب واخفقي بسرعة حتى يمتزجوا تماماً ثم ضيفي الملح والفلفل. 2- دعي المزيج على نار هادئة مع التقليب كل فترة حتى يغلي ثم ضيفي الجبن الشيدر وقلبي . 3- ضعي نصف كمية البطاطس في صينية مدهونة بالزيت ثم ضعي نصف كمية مزيج الجبن والحليب فوق البطاطس ثم ضعي باقي كمية البطاطس وفوقها باقي كمية الحليب والجبن. 4- انثري الجبن البارميزان على سطح الصينية ثم انثري البابريكا حتى تعطيها لوناً مميزاً. 5- ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة ثم اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنه. وبالهنا والشفا .