[mona ali]

فطيرة‭ ‬التوت‭ ‬المشكل‭ ‬وجبن‭ ‬الماسكربوني المقادير : قاعدة‭ ‬الفطيرة : 2 ‬كوب‭ ‬من‭ ‬بسكويت‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬المسحوق 4 ‬ملاعق‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬السكر 4 ملاعق‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬الزبد الحشو : 3 ‬اكواب‭ ‬من‭ ‬التوت‭ ‬المشكل كوب‭ ‬من‭ ‬الماء ‬كوب‭ ‬من‭ ‬السكر 3 ‬ملاعق‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬النشا 1/4 كوب من شراب القيقب 2 كوب‭ ‬من‭ ‬جبن‭ ‬الماسكربوني الطريقه : 1- تخلط‭ ‬مكونات‭ ‬القاعدة‭ ‬معاً‭ ‬ويفرد‭ ‬الخليط‭ ‬في‭ ‬قاع‭ ‬وعلى‭ ‬جوانب‭ ‬صينية‭ ‬الفطيرة‭ ‬ويخبز‭ ‬لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق‭ .‬ 2- يوضع‭ ‬التوت‭ ‬مع‭ ‬الماء‭ ‬في‭ ‬قدر‭ ‬ويغليا‭ .‬ 3- يخلط‭ ‬السكر‭ ‬مع‭ ‬النشا‭ ‬ويضافا‭ ‬إلى‭ ‬القدر‭ ‬مع‭ ‬التقليب‭ ‬المستمر‭ ‬لتلافي‭ ‬تكون‭ ‬أي‭ ‬كتل‭ ‬ويستمر‭ ‬في‭ ‬الطهي‭ ‬ إلى‭ ‬أن‭ ‬يصبح‭ ‬الخليط‭ ‬سميكاً‭ ‬ثم‭ ‬يرفع‭ ‬عن‭ ‬النار‭ ‬ويترك‭ ‬ليبرد‭ .‬ 4- يخلط‭ ‬جبن‭ ‬الماسكربوني‭ ‬مع‭ ‬شراب‭ ‬القيقب‭ . ‬ 5- يتم‭ ‬خلط‭ ‬الماسكربوني‭ ‬والتوت‭ ‬خلطاً‭ ‬خفيفاً‭ ‬ثم‭ ‬يغرف‭ ‬الخليط‭ ‬في‭ ‬قاعدة‭ ‬الفطيرة‭.‬ وبالهنا والشفا .