[سارة بنت مصر]

كيك البرتقال بالليمون المقادير : 3/4 كوب زيت ( 150 ملل ) 1 1/2 كوب سكر ( 300 جم ) 3/4 كوب عصير برتقال ( 150 ملل ) 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة كبيرة بشر برتقال ملعقة كبيرة بشر ليمون 2 كوب دقيق ( 250 جم ) 1/4 كوب نشا 3 بيضات رشة ملح 1/2 باكو بيكنج بودر لصوص الزينة: ( حسب الرغبة ) 1/2 كوب عصير برتقال 4 كوب سكر بودرة منخول ملعقة صغيرة عصير ليمون الطريقة: 1- في بولة يخلط الزيت مع السكر ويضاف البيض وبشر الليمون والبرتقال ويخفق جيدا ثم عصير البرتقال ويضرب جيدا ثم يضاف الدقيق المخلوط بالنشا والبيكنج بودر والملح ويقلب حتى تتجانس المكونات فقط . 2- يصب الخليط في قالب الفرن الفاتح ويكون مدهون بالزيت مقاس 24. 3- تدخل الفرن على درجة 180 حتى النضج. ملحوظة: النشا تساعد على نعومة قوام الكيك. لعمل الزينة حسب الرغبة: 1- يقلب السكر البودرة مع عصير البرتقال والليمون حتى يتكون صوص سائل ويوضع على وجه الكيك. 2- يمكن تزيينها بشرائح البرتقال والليمون. وبالهنا والشفا .