[ايمان طلعت]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل سنه وانتم جميعا طيبين وبالف خير


عملت السنه اللي فاتت كحك العيد ونشرته
و هي نفس المقادير والطريقة

http://forums.banatmasr.net/msryat568773/

قراقيش بالشمر

هتبقى نفس مقادير و طريقه الكحك ماعدا
نضيف نصف كميه السمن فقط
و نضع مع السمسم شمر مطحون ويمكن اضافة يانسون ايضا
يمكن حشوها ب الملبن او العجميه او العجوة حسب الرغبه

طريقه عمل العجمية

المقادير
2معلقة دقيق
2 معلقة سمن
مكسرات حسب الرغبه
2 معلقة سمسم
نصف كوب عسل نحل

الطريقه
نضع السمن في طاسه على النار ثم نضيف الدقيق نقلب جيدا حتى يذوب في السمن ويحمر قليلا
نضيف السمسم والمكسرات ونقلب جيدا حتى يخطلتوا جميعا معا وتحمر قليلا
نغلق النار
نضيف العصل ونقلب جيدا جدا

تترك لتبرد ثم تشكل كور صغيرة لحشو الكحك

وبالهنا والشفا