[ايمان طلعت]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل سنه وانتم جميعا طيبين وبالف خير

مع كم السمن والدقيق اللي عملتة قولت لازم اعمل حاجه صحيه وتكون حلوة
فعملت البسكوت دة

المقادير
200 جرام دقيق اسمر
100 جرام دقيق ابيض
100 جرام ردة ناعمه
150 جرام سمن بلدي
رشة ملح
فانيليا
كيس بيكيمج بودر
لبن للعجن

لتحلية البسكوت
بديل السكر او العسل هنحلية بالتمر والكمية حسب التذوق

طريقة تحضير التمر للتحليه
نغسل التمر ونزيل النواة
نضعه على النار ومعه كمية قليله جدا من الماء
يقلب حتى يذوب في الماء ويصبح كالعجين
يضرب في الكبه او مطحنه الخلاط

طريقة تحضير البسكوت

هنضيف المكونات الجافه ونقلبهم
ثم المكونات السائله
ونضيف اللبن تدريجيا حتى الحصول على عجين متماسك
يفرد بالنشابه او اليد و يقطع دوائر يرص في صينيه الفرن و بشوكه او عصا الشيش يزين البسكوت والتشكيل حسب الرغبة

يدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة

يمكن تزيينه بالشيكولاته الخام بعد ان يبرد تماما
او لصق كل اتنين بالشيكولاته او القليل جدا من المربي

وبالهنا والشفا