الموضوع
:
سلطة العدس الأسود
عرض مشاركة واحدة
منذ /
08-17-2018, 02:00 PM
#
1
اسلام طارق
مشرف سابق
رقم العضوية :
101648
تاريخ التسجيل :
Aug 2016
العمر :
24
الجنس : ~
ذكر
المكان :
الأسماعيلية
المشاركات :
4,153
النقاط :
درجة التقييم :
1588
قوة التقييم :
1
أوسمة العضو
سلطة العدس الأسود
المقادير
4 x عدد فص ثوم مهروس
3 x معلقة كبيرة عصير ليمون
3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
2 x معلقة كبيرة دبس الرمان
1 x رشة ملح
1 x رشة كمون
1 x عدد فلفل أحمر حلو (مقطع صغير)
1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع صغير)
1 x رشة فلفل اسود مطحون
½ x كوب بقدونس طازج (مفروم)
¼ x كيلو عدس (بجبة منقوع مدة لا تقل عن ساعتين)
⅛ x كيلو مشروم
الخطوات
فى كمية ماء مناسبة على النار مع معلقة من الملح نسلق العدس ثم يصفى من ماء السلق.
فى طاسة على النار نضع معلقة من الزبد ونضيف الثوم ونقلب حتى يصفر لونة ثم نضيف المشروم ونقلب حتى يذبل المشروم ثم يرفع من على النار.
فى وعاء عميق نضع العدس ونضيف له المشروم والفلفل الألوان والبقدونس.
ثم فى وعاء اخر نضع الزيت وعصير الليمون ودبس الرمان والكمون والملح والفلفل ونخفق جيدا حتى يتجانسوا.
ثم نضيف صلصة التتبيل لخليط العدس والخضر ونقلب ثم تغرف قى طبق التقديم تقدم دافئة أو باردة بالهنا والشفا.
اسلام طارق
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى اسلام طارق
البحث عن كل مشاركات اسلام طارق