[الشيف ميرو]

ازيكم انا الشيف ميرو (امير)

هقدملكم النهاردة طريقة عمل الشيش طاووق المشوي

المقادير :

فراخ مكعبات
طماطم
فلفل
توابل
عصير ليمون
لبن
بصل
مشروم

الطريقة :

هانحط كل التوابل في طبق كبير
و بعدين نحط الطماطم و عصير الليمون و اللبن
و بعد كده نحط الفراخ و نسيبتها في التتبيله دي شوية حلوين

دلوقتي قطع الخضار لقطع كبيرة اللي هما الفلفل و الطماطم و البصل
بعد كده هانحط حتت الفراخ في الاسياخ الخشبية و نحط بين كل قطعة حته خضار

يعني حته فراخ بعدين حته فلفل و بعدين طماطم و بعدين فراخ و هكذا
و بعدين نشوي اسياخ الشيش طاووق علي النار سواء في الفرن او الجريل او علي الفحم

تتقدم مع طحينه و بطاطس

و مستني رايكم