شوربة الطماطم والكرنب

[الملكة كيلوباترا]

المقادير:

• 2 ملعقة كبيرة من الزبد
• 2 كوب من البصل المقطع
• 1 كوب من الكرفس المقطع
• 2 عبوة (وزن 14 أوقية) من الطماطم المقطعة
• 8 أكواب من الكرنب المقطع خشنا
• 2 كوب من الجزر المقطع إلى شرائح
• ¼ كوب من الصوص الحار
• 2 ملعقة صغيرة من السكر المغربل
• 1½ ملعقة صغيرة من الملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 2 ملعقة كبيرة من مرق اللحم
• ¼ ملعقة صغيرة من أوراق الأوريجانو
• ¼ ملعقة صغيرة من أوراق الريحان

الطريقة:

1. يذاب الزبد فى قدر كبيرة الحجم.
2. يضاف البصل والكرفس.
3. يشوحا حتى يصبحا طريين.
4. تضاف المقادير الأخرى.
5. يغلى الخليط مع التقليب المستمر ثم يغطى.
6. يترك الخليط ليغلى ببطئ حتى تصبح الخضروات طرية.

[Silver Flower]

شكرا للوصفه الشهيه

[الملكة كيلوباترا]

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة flower





شكرا للوصفه الشهيه

العفو
^^