مخلل متنوع

[اسكندريلا]

مخلل متنوع

المقادير :
-1/2 كيلو زهرة القرنبيط .
- 1/2كيلو جزر .
- 1/2 كيلو لفت .
- كوب من اللوبياء الخضراء الطازجة .
- كوب من شرائح الفلفل الخضراء الحلوة .
- فصان من الثوم .
- 6 أكواب من الماء .
- 1/2 كوب من الملح البحري .
- ملعقة طعام من السكر .
الطريقة .
ـ تغسل الخضار ويقشر اللفت والجزر ويقطعان إلى دوائر.
ـ تقسم زهرة القرنبيط إلى أزهار صغيرة.
ـ توضع الخضار في قدر ويضاف إليها الماء الغالي وتترك في الماء الساخن مدة 5 دقائق.
ـ تصفى الخضار جيداً وتخلط ثم تصف في البرطمانات المعدة لها بالترتيب.
ـ يوضع الملح والسكر والثوم والماء في قدر وتوضع القدر على النار ثم يحرك المزيج حتى يغلي.
ـ يوضع فص من الثوم في قعر كل مرطبان ثم يُصفى ماء الملح الغالي فوق الخضار بحيث تعلو عن سطح الخضار بثلاثة سنتيمترات.
ـ يغطى الكبيس بورق عنب وتغطى البرطمانات بإحكام وتترك مدة شهر قبل تقديمها.

[همس الروح]

نوسي

تسلم الايادي

وصفة هايلة

شكرا لك

مع خالص ودي وشكري

[نوركمال]

صراحة مجموعة روووعة
والمخلل اصله فاكهة السفرة
تسلم الايادى يا قمر

[اسكندريلا]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس الروح نوسي تسلم الايادي وصفة هايلة شكرا لك مع خالص ودي وشكري

شكرا همس على المرور العطر

[رونى 2008]

[الأميرة الحالمة]

يسلموا عالوصفه يانوسي

دمت بود

[اميره القمر]

شكرا لكى نوسى
وسلمت يداكى يا قمر
على وصفه المخلل المشكل
دمتى بود

[فتى المدينة المنورة]

اشكرك على الطريقه

وهذا يدل على كرمك

جعل الله ذلك في موازين حسناتك

لك جزيل الشكر والتقدير

دمت باأطيب المنى

لك مني اجمل تحيه

فتى المدينة المنورة

[noosa]

تسلم الايادي

[بنوتة كيوت]