وصفه الحمام المحشى بالصور

[PrinCesS Gege]

ا

دى الوصفة يا chocolate lady اتفضلى يا قمر الحمام المحشى المقادير لكل زوج من الحمام نحتاج الى من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام ) بصلة متوسطة مفرومة - ملعقة صغيرة سمن - ملح + 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة - حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة الطريقة حمام محشي بالصور يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة أو الفريك وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمدد وبعد الحشو .. نكتف الارجل ايضا .. نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان (هيل)ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب .. وبعد ذلك نرش عليه ملح وفلفل بالهنا والشفا ان شاء الله تكون عجبتك واما تجربيها متنسيش تعزمينى بقى :biggrin:

[القمر الباكي]

الله الله
باين طعمها هايل
الف الف شكر ياقمر
انشاء الله ح اعملها
دي باين عليها شهية وطعمة خالص
تحياتي

[PrinCesS Gege]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة chocolate lady الله الله باين طعمها هايل الف الف شكر ياقمر انشاء الله ح اعملها دي باين عليها شهية وطعمة خالص تحياتي

اى خدمه يا قمر

بالهنا والشفا :003:

نورتى

[~♥ Queen sozan♥~]

تسلم ايديكـــ
موضوع قيمــــ
وان شاء الله موفقة

تحياتى
soma

[شاعر واسير الحب]

شكرا علي المجهود الرائع

احنا نأكل مش هاعمل
تسلم الايادي
دمت بخير

[morshooo]

وصفة جميلة جدا
وتوبيك رائع
تحياتى

[PrinCesS Gege]

اسعد الله قلوبكم وامتعها بالخير دوماً

أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه

وردكم المفعم بالحب والعطاء

دمتم بخيروعافيه