البطاطس المحشي

[Mshaar EnSan]

المقادير

- 4 حبة متوسطة بطاطس

خليط اللحم:

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 250 غرام لحم، مفروم
- 1 حبة متوسطة بصل، مفروم
- 2 فص ثوم، مهروس
- 1 ملعقة صغيرة بهار مشكّل
- 2/1 ملعقة صغيرة قرفة
- 4/1 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4/1 كوب بقدونس مفروم

خليط المرق:

- 1 كوب مرق دجاج
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 4/1 ملعقة صغيرة ملح
- 4/1 ملعقة صغيرة قرفة

للقلي: زيت ذرة

الطريقة

1- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أحضري طبقاً، أو صينية متوسطة الحجم.
2- لإعداد خليط اللحم: في قدر "ستاينلس ستيل"، سخّني الزيت، ثم أضيفي اللحم وقلّبي، إلى أن يجفّ، ثم أضيفي البصل والثوم، وقلّبي إلى أن يذبل البصل.
3- انثري البهار والقرفة والملح والفلفل، واتركي اللحم يُطهى بهدوء لحوالي 5 دقائق. ثم، أضيفي البقدونس.
4- قشّري البطاطس أو اتركيها بدون تقشير، قطّعي كل حبّة إلى نصفين بالعرض بشكل زخرفي. وباستعمال ملعقة صغيرة، اعملي تجويفاً في داخل البطاطس، وأفرغيها.
5- سخّني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي البطاطس المفرّغة على الجانبين، إلى أن تصبح ذهبيّة اللون.
6- احشي البطاطس بخليط اللحم.
7- لإعداد خليط المرق: في طبق الفرن، ضعي المرق وعصير الليمون الحامض والملح والقرفة.
8- ضعي البطاطس المحشوة في الطبق.
9- أدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة، إلى أن تصبح ذهبيّة اللون، وقدّميها ساخنةً.

[** رحيق الجنه **]

حون الطريقه

بسسسسس

ربنا يخليها أمى ..بئا ^ــ^

..."""""""""""

تسسسسسسسسسسسسلم بجد

[الأميرة رودي]

أول مره أسمع عنها

بس طريقتها حلوه وبسيطه

نجربها

شكرا مشاعر

[نهر النيل]

لمسات عاليه
وابداع مستمر
ووصفات جميله ومميزه
يارب تسلم الايادي
مودتي

[توحد ارواح]

كان نفسى فعلا اعرف الطريقه

مشكور اخى ع الافاده القيمه

دمت امان الله

[Mshaar EnSan]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ** رحيق الجنه ** حون الطريقه بسسسسس ربنا يخليها أمى ..بئا ^ــ^ ...""""""""""" تسسسسسسسسسسسسلم بجد

يارب يخلية ليكى يارب وتفضل دايما معاكى وتعملك احلى اكل فى الدنيا

شكرا ليكى على ردك ليا وتسلمى وتحياتى لكى

[Mshaar EnSan]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاميره رودى أول مره أسمع عنها بس طريقتها حلوه وبسيطه نجربها شكرا مشاعر

تسلمى رودى على ردك الجميل لييا

ويارب يكون الاكل سهل وعجبك

[Mshaar EnSan]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة توحد ارواح كان نفسى فعلا اعرف الطريقه مشكور اخى ع الافاده القيمه دمت امان الله

تسلمى وتحت امرك فى اى حاجة

تسلمى اختى على ردك ليا وتحياتى لكى

[Mshaar EnSan]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهر النيل لمسات عاليه وابداع مستمر ووصفات جميله ومميزه يارب تسلم الايادي مودتي

تسلم محمد على مرورك الجميل ليا

ويارب يكون الاكل عجبك

[(طائر الشرق)]

طرح راقى وجميل

مجهود مميز وراقى

عطاء بلا توقف

دعواتى لشخصك