طريقه عمل الكشك المصرى

[اميره الورد]

المقادير2/1 كوب ارز2 – 3 ملعقة كبيرة زيت او سمن1 حبة متوسطة بصل، مفروم*2 ملعقة كبيرة دقيق2/1 1 ملعقة صغيرة ملح3 كوب مرق دجاج او لحم1 كوب زبادي ( يفضل كامل الدسم )الطريقة1) اغسلي اﻷ‌رز ، انقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة.2) ضعي الزيت في قدر متوسط الحجم، سخني على نار متوسطة، اضيفي البصل ، قلبي الى ان يصبح البصل ذهبي اللون. خذي نصف كمية البصل واتركيها جانبا ﻹ‌ستعمالها في التزيين ﻻ‌حقا.3) اضيفي الدقيق الى بقية البصل الموجود في القدر، قلبي لبضع ثواني ليختلط مع البصل. اضيفي الملح، المرق و الزبادي. ( قد تﻼ‌حظين تفتت الزبادي حين اضافته الى المرق، سيصبح متجانسا بعد الطهي ).4) صفي اﻷ‌رز من الماء ، اضيفيه الى القدر، قلبي ليختلط جيدا.5) اتركي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي مع التقليب من وقت ﻵ‌خر، غطي القدر واتركيه على نار هادئة 20 – 25 دقيقة الى ان تتفتح حبات اﻷ‌رز ويصبح الكشك متماسكا.6) وزعي الكشك في طبق التقديم ، انثري على سطحه بقية البصل المحمر، قدميه ساخنا او في درجة الحرارة العادية .وبالهناء والشفاء

[~♥ Queen sozan♥~]

تسلمى على الطريقة المميزة


تسلم ايدكـ

[دمعه حائره]

يسلمو على الصفه ودى,,,

[اميره الورد]

منورين ياعساسيل وبلهنا وشفا



ودى صوره عشان تتشجعوا وتعملوا انا بعشقه ^^

[╯ Princess ╭]

يم يم
يا سلام يا سلام
طبق جميل منك
تسلم الايادي
منورة القسم بمرورك