شرائح الضأن المحمر

[توحد ارواح]

ط

طريقة عمل شرائح الضأن المحمر طريقة عمل شرائح الضأن المحمر المكونات : 2ونصف كيلو فخذ ضأن منزوع الدهن والعظام ملح وفلفل أسود، زبد، زيت نصف كيلو بطاطس متوسطة الحجم، نصف كوب ماء 2 فص ثوم مفروم ،1بصلة مقطعة شرائح 8/1 ملعقة فلفل أحمر شطة ( اختيارى ) مكونات الصوص : 1 ملعقة كبيرة زبد،1 ملعقة كبيرة دقيق نصف كوب ماء، ربع ملعقة كبيرة نعناع مجفف الطريقة : نتبل الفخذ الضأن بالملح والفلفل ثم نضع ملعقتين من الزبد فى صينية عميقة على نار متوسطة ونتركها حتى تذوب ثم نضع الفخذ فى الزبد حتى تحمر من جميع الجوانب ثم نضيف إليها نصف كوب من الماء مع وضع القليل من النعناع المجفف، ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الأحمر والبطاطس المقطعة مكعبات ثم يغطى بالقصدير جيدا ويضع فى الفرن الذى سبق تسخينه لمدة 3 ساعات تقريبا . طريقة عمل الصوص : نضع ملعقة كبيرة زبد على النار حتى تذوب ثم نضيف إليها الدقيق ويشوح حتى تصبح متجانسة ثم نرفعه من على النار ثم نضيف إليها نصف كوب الماء ونخلطهم جيدا حتى يصبح متجانس خالى من الكتل ثم نعيده على النار مرة أخرى ويضاف إليه النعناع المجفف والسائل المتبقى من شى اللحم فى الصينية ويختلط الجميع على النار حتى الغليان، بحيث يكون سميك ثم نقطع الفخذ الضأن شرائح ويقدم إلى جانب الصوص

[واد حبيب]

تسلمي علي المعلومات الجميله
الحبيب

[سارة بنت مصر]

[توحد ارواح]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة واد حبيب تسلمي علي المعلومات الجميله الحبيب

شكرا ع المرور العطر

تحيتى

[توحد ارواح]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سارة بنت مصر

جزانا الله و اياكِ الخير اختى

تحيتى

[gold rose]

الله لذيذ أوي ,,
شكراً على الموضوع ,,

[همسه الجوارح]

وصفه خفيفه وجميله
تسلم ايدك ع الطرح
بالف هنا وشفا
ان شاء الله نجربها
مودتى

[توحد ارواح]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gold rose الله لذيذ أوي ,, شكراً على الموضوع ,,

شكرا ع المرور الجميل يا قمر

نورتى

[توحد ارواح]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسه الجوارح وصفه خفيفه وجميله تسلم ايدك ع الطرح بالف هنا وشفا ان شاء الله نجربها مودتى

مشكوره ع المرور الجميل

نورتى يا قمر

[๓αℓάҝ]

تسلمي يا جميل علي الطريقه