طريقة عمل مقبلات مميزة للشهر الكريم

[الأميرة رودي]

طريقة عمل مقبلات مميزة للشهر الكريم

المكوّنات

لتحضير مطبق المقالي:
خضار مشكّلة - بحسب الرغبة
زيت ذرة - ملعقتان كبيرتان
خبز محمّص، مقطّع إلى شرائح - بحسب الحاجة
لتحضير صلصة مطبق المقالي:
ثوم مهروس - فصّ
ليمون حامض معصور - 1
بقدونس مفروم - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
لتحضير مسخن الجمبري:
بصل مقطّع إلى مكعبات - 2
ملح - بحسب الرغبة
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
سماق - ملعقة كبيرة
فلفل - رشّة
خبز عربي - بحسب الحاجة
جمبري مشوي - 300 غرام
فلفل أسود - رشّة
لتحضير جبن الفيتا المشوي:
جبن فيتا مقطّع - 200 غرام
زيتون أسود - ربع كوب
أوريغانو - بحسب الرغبة
زيت زيتون - ملعقة صغيرة
لتحضير اللوز:
لوز كامل، مقشّر - ربع كوب
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
أوريغانو - ملعقة كبيرة
فلفل أسود - رشّة
ملح - بحسب الرغبة



طريقة العمل



1- لتحضير مطبق المقالي: قطّعي الخضار إلى قطع متوسطة الحجم تناسب شرائح الخبز التي ستستخدمينها.
2- في قدر، قلّي الخضار بزيت الذرة حتى تحمرّ وتنضج.
3- ضعي الخضار على محارم ورقيّة لتتصفى من الزيت.
4- صفّي شريحة من كلّ نوع من الخضار على شريحة خبز فوق بعضها.
5- لتحضير الصلصة: في وعاء صغير، أخلطي الثوم والليمون الحامض المعصور والبقدونس والملح.
6- أسكبي الصلصة فوق الخضار المشوية، أو يمكنك أن تقدمي الصلصة كالغموس إلى جانب قطع المطبق.
7- لتحضير مسحن الجمبري: في وعاء، ضعي البصل على نار هادئة مع رشّة ملح.
8- قلّبي حتى ينضج البصل ثمّ اسكبي زيت الزيتون وملعقة صغيرة من السماق والملح والفلفل.
9- قلّبي المكوّنات لدقيقة لتصبح جاهزة.
10- قطّعي الخبز العربي إلى مثلثات صغيرة وحمّصيه.
11- ضعي مزيج البصل على كلّ مثلث خبز.
12- صفّي قطع الجمبري المشوي فوق البصل.
13- رشّي ما تبقى من السماق والفلفل الأسود.
14- لتحضير جبن الفيتا المشوي: في طبق خاص بالفرن، ضعي قطع الجبن.
15- صفّي عليها حبات الزيتون الاسود.
16- أدخلي الطبق إلى فرن على حرارة متوسطة لـ20 دقيقة حتى يحمّر الوجه.
17- أخرجي الطبق من الفرن ورشّي عليه الاوريغانو والقليل من زيت الزيتون.
18- لتحضير اللوز: في مقلاة، حمّري اللوز مع زيت الزيتون.
19- رشّي الأوريغانو والفلفل الأسود والملح.
20- قدّمي كلّ هذه المقبلات الشهيّة على سفرتك الرمضانيّة.

[داليا المصرية]

روووووووووووووووعة

تسلمى يا قمر

[محمود الصاروخ]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[اذار .]

مجهود رائع جدا
شكرا لهذا اﻻنتقاء

[حـيـــــآة ❤]

روؤوؤوعهه
تسسلم إيدك ي قمر...

[العاشق الذى لم يتب]

انتقاء رائع
وقيم المضمون
سلمت الانامل
باقات ورودى وودى