حلوي الجزر بالكاجو والايس كريم... روعة يا معلم....!

[سنونو]

حلوي الجزر بالكاجو والآيس كريم
رغم تعدد الحلويات الهندية فما زالت حلوي الجزر من أهم الحلويات التي تقدم دائما في الأعياد والمناسبات. جربي هذه الحلوى الشهيرة التي من الممكن أن تقدم مع الكاجو والآيس كريم.


المقادير:


3 أكواب جزر مبشور
كوب لبن كامل الدسم
كوب سكر أبيض
نصف ملعقة صغيرة حب هال مطحون
كوب كاجو مجروش
ملعقتان كبيرتان سمن
آيس كريم (حسب الرغبة)


طريقة التحضير:


1- سخني ملعقة صغيرة من الزبد في إناء ثم حمصي الكاجو إلي أن يصبح لونه ذهبيا ثم اتركيه جانبا.
2- اسكبي اللبن في إناء عميق ثم أضيفي الجزر والهال واطهي المزيج علي درجة حرارة متوسطة مع التقليب المستمر حتى يمتص الجزر اللبن تماما.
3- أضيفي السكر وقلبي حتى يذوب تماما ثم ضعي الملعقة المتبقية من السمن واتركي الجزر علي نار مرتفعة قليلا.
4- للتقديم ضعي الجزر وفوقه الآيس الكريم والكاجو.




وبالهنا والشفا