..{ فع‘ــآآليـآآت المنتــدى }..



آخر 12 مواضيع
تعالى نستيقظ على نداء الحب
الكاتـب : العاشق الذى لم يتب - مشاركات : 0 -
ذات صبـــــــاح
الكاتـب : ~♥ Queen sozan♥~ - آخر مشاركة : ساحر الأحزان - مشاركات : 1 -
همس الروح،،،،
الكاتـب : همس الحنين - آخر مشاركة : نجم الحبيب - مشاركات : 4 -
بدون مداد
الكاتـب : يحيى الفضلي السودان - آخر مشاركة : ~♥ Queen sozan♥~ - مشاركات : 4 -
شِرَوَقً شِمٌسِ
الكاتـب : يحيى الفضلي السودان - آخر مشاركة : ساحر الأحزان - مشاركات : 3 -
الدعاء مستمر ل بحر القمر ربنا يرحمه
الكاتـب : كريم عاصم - آخر مشاركة : إيلاانا - مشاركات : 9 -
البقاء لله والدة فرح في ذمه الله
الكاتـب : نجم الحبيب - آخر مشاركة : إيلاانا - مشاركات : 14 -
تنشيط قسم المطبخ
الكاتـب : ~♥ Queen sozan♥~ - آخر مشاركة : JUST AHMED - مشاركات : 25 -
مسابقه لقسم الخزعبلات
الكاتـب : ~♥ Queen sozan♥~ - آخر مشاركة : كريم عاصم - مشاركات : 7 -
نتيجة تنشيط قسم عالم الطفل 2
الكاتـب : 7laa - آخر مشاركة : ساحر الأحزان - مشاركات : 6 -
توقع من يفوز الاهلي ام العين الإماراتي
الكاتـب : ساحر الأحزان - مشاركات : 6 -
عندما يأتي المساء ...
الكاتـب : جعلوني تيتشرا - مشاركات : 9 -

الإهداءات


قلوب من كوكيز التوت البري بالليمون

قسم الحلويات


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /04-24-2015, 03:48 PM   #1

مشرف سابق

 

 رقم العضوية : 96686
 تاريخ التسجيل : Apr 2014
 الجنس : ~ ولد
 المكان : شويه يمين شويه شمال ايوه هنا بالضبط وخير الامور الوسط
 المشاركات : 40,762
 الحكمة المفضلة : لو لم يكن نقيض الشى لم يكن الشى نفسه
 النقاط : الفيلسـوف has a reputation beyond reputeالفيلسـوف has a reputation beyond reputeالفيلسـوف has a reputation beyond reputeالفيلسـوف has a reputation beyond reputeالفيلسـوف has a reputation beyond reputeالفيلسـوف has a reputation beyond reputeالفيلسـوف has a reputation beyond reputeالفيلسـوف has a reputation beyond reputeالفيلسـوف has a reputation beyond reputeالفيلسـوف has a reputation beyond reputeالفيلسـوف has a reputation beyond repute
 درجة التقييم : 9004544
 قوة التقييم : 4503

الفيلسـوف غير متواجد حالياً

 

 

 

 

 

أوسمة العضو

مسابقه الابداعات الادبيه - مركز ثالث انا وانت وبيت شعر الفضفضه وسام مسابقة مبدع الخواطر مركز ثانى مسابقه  تنشيط الصحه تكريم  قسم الخواطر والشعر وسام  التميز مميز  الخواطر مسابقه  النقاش وسام مسابقة كالالماس المركز الثالث 

افتراضي قلوب من كوكيز التوت البري بالليمون






مقادير العجين:
٢/١ ٢ كوب دقيق
٢ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة صغيرة ملح
١ كوب زبد
٢/١ كوب لبن رائب مثلج


مقادير الحشو:
٢ كوب توت بري
٣ ملعقة كبيرة سكر أبيض
٣ ملعقة كبيرة نشا ذرة
٢ ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
١ ملعقة صغيرة عصير ليمون
٤/١ ملعقة صغيرة قرفة بودرة
رشة جوز الطيب
رشة ملح
١ بيضة كبيرة مخفوقة
سكر بني للزينة


طريقة العمل:

١- في وعاء عميق، ضعي الدقيق، السكر والملح واخلطيهم بالمضرب اليدوي جيدا.
٢- اضيفي الزبد وهو بارد للخليط وامزجيهم بيديك سريعا مع تكسير الزبد لقطع صغيرة.
٣- الآن عليك صنع حفرة في المزيج لصب اللبن الرائب بداخلها ثم قلبي مرة أخرى باستخدام شوكة بحيث يصبح العجين رطبا.
٤- على سطح مستو، رشي القليل من الدقيق وضعي العجين عليه. قسمي العجين إلى اثنين واجعليهما على هيئة أقراص دائرية.
٥- غلفي كلا منهما في رقائق بلاستيك وضعيهما في الثلاجة لمدة ساعة لتهدأ.
٦- في هذه الأثناء يمكنك تحضير الحشو. ضعي التوت البري، السكر الأبيض، نشا الذرة، قشر الليمون، عصير الليمون، القرفة، جوز الطيب والملح ثم امزجيهم معا.
٧- اخرجي أحد أقراص العجين من الثلاجة وافرديه بالنشابة حتى يكون سمكه حوالي ثلاثة ملليمتر. قطعي العجين بقاطعة على شكل قلب فيكون لديك قلوب صغيرة من العجين. ضعي قلوب العجين في الثلاجة حتى تكرري نفس الخطوة مع القرص الثاني.
٨- يمكنك استخدام قطع العجين المتبقية لتشكيلها مرة ثانية وعمل المزيد من القلوب ولكن احرصي على ألا تدلكين العجين كثيرا لأن هذا سيجعله صلبا بعض الشيء عند خبزه.
٩- حان وقت حشو الكوكيز. ادهني نصف القلوب بطبقة رقيقة من البيض المخفوق وضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشو في منتصف كل قلب. تجنبي وضع الكثير من العصير مع الحشو.
١٠- احضري النصف المتبقي من القلوب وافردي كل قطعة قليلا بيديك ثم استخدميها لتغطية القلوب الموضوع عليها حشو.
١١- اضغطي على حواف العجين لغلق القلوب جيدا، أولا بيديك ولاحقا بشوكة لإحكامها جيدا. لا تقلقي إن تسرب القليل من العصير خارج الكوكيز، فهذا طبيعي.
١٢- احرصي على عمل فتحات صغيرة في الطبقة العلوية للكوكيز بسكين وذلك للسماح بخروج الهواء أثناء الخبز.
١٣- قومي بدهن القليل من البيض المخفوق أعلى الكوكيز ثم رشها بالسكر البني. ضعي كوكيز التوت البري في الثلاجة مرة أخرى حتى يسخن الفرن.
١٤- اشعلي الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ واتركيه حتى يسخن بالكامل (ما بين ٢٠ - ٣٠ دقيقة).
١٥- لا تنسي فرد ورق الزبدة على صواني الفرن قبل رص كوكيز القلوب عليها مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى. ثم ضعيها في الفرن لمدة ١٢ دقيقة، أو حتى يتحول سطح الكوكيز إلى اللون الذهبي.
١٦- بعد إخراج كوكيز التوت البري بالليمون من الفرن، اتركيها تبرد لمدة لا تقل عن عشر دقائق وبهذا ستكون جاهزة للتقديم.



















  رد مع اقتباس
قديم منذ /04-24-2015, 10:06 PM   #2

عضو سوبر
 

 رقم العضوية : 99107
 تاريخ التسجيل : Mar 2015
 العمر : 31
 الجنس : ~ أنثى
 المكان : egypt
 المشاركات : 1,170
 الحكمة المفضلة : الزوجة الحقيقية هي التي تستطيع أن تزرع الجمال في قلب الرجل
 النقاط : mona ali will become famous soon enough
 درجة التقييم : 50
 قوة التقييم : 1

mona ali غير متواجد حالياً

 

 

 

 

 

أوسمة العضو
افتراضي

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه







  رد مع اقتباس
قديم منذ /04-25-2015, 12:39 AM   #3

عضو سوبر
 

 رقم العضوية : 80844
 تاريخ التسجيل : Feb 2012
 الجنس : ~ ذكر
 المكان : مصر
 المشاركات : 6,843
 النقاط : El_Magic has a reputation beyond reputeEl_Magic has a reputation beyond reputeEl_Magic has a reputation beyond reputeEl_Magic has a reputation beyond reputeEl_Magic has a reputation beyond reputeEl_Magic has a reputation beyond reputeEl_Magic has a reputation beyond reputeEl_Magic has a reputation beyond reputeEl_Magic has a reputation beyond reputeEl_Magic has a reputation beyond reputeEl_Magic has a reputation beyond repute
 درجة التقييم : 10582
 قوة التقييم : 6

El_Magic غير متواجد حالياً

أوسمة العضو

وسام مطبخك معانا وسام مسابقة اكله من مطبخك .مركز ثانى وسام تميز اقسام حواء العام :: وسام مسابقه تاريخ لاعب3 وسام النشاط للاعضاء وسام التميز فى قسم الديكور حملة تنشيط قسم الحياه البريه 196 

افتراضي

تسلم على الوصفه

بالوصفه







  رد مع اقتباس
إضافة رد

« كعكة النسكافيه البارده | حلو الشوكولاتة البيضاء بالكرز(مطبخك معانا ) »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

Posting Rules
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بودينج التوت البري سارة بنت مصر قسم الحلويات 14 03-13-2015 03:11 AM
طريقة عمل سموثى الفراوله مع التوت البرى Reem♡A|❀ قسم المشروبات 6 02-02-2014 11:45 AM
سلطة البطاطا الحلوة مع التوت البري والجوز مجدي الحفناوي قسم السلاطات 9 01-31-2014 09:18 AM
قلوب التوت بالصور simpaolo قسم الحلويات 2 10-18-2010 01:35 PM
التوت البري ينشط الذاكرة boussy صحة - طب بديل - تغذية - ريجيم 3 07-29-2008 06:57 PM


الساعة الآن 11:26 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 RC 1
منتديات بنات مصر . منتدى كل العرب

a.d - i.s.s.w


elMagic Style.Design By:۩۩ elMagic ۩۩