البولنديز(مسابقة مطبخك معانا)

[El_Magic]

البولنديز المقادير : 100 جم زبدة 100 جم شيكولاتة بيضاء مبشورة بيضتان 200 جم سكر 225 او 250 جم دقيق كوب تشوكليت شيبس بيضاء حسب الرغبة رشة ملح فانيليا الطريقة : 1- تسيح الزبدة على النارثم ترفع من على النار و يضاف اليها الشيكولاتة المبشورة وتقلب جيدا . 2- في اناء اخريخلط البيض مع السكر والفانيلا جيدا ثم يضاف خليط الشيكولاتة الي خليط البيض ويقلب جيدا. 3- يضاف الدقيق المخلوط بالملح، ويقلب الخليط جيدا. 4- تضاف التشوكليت شيبس في هذة المرحلة حسب الرغبة. 5- يضع الخليط في اناء مدهون بالزيت ويدخل الفرن على درجة 200 مدة 20 الي 25 دقيقة. ملحوظة: 1- يمكن اضافة اي نكهة للبلونديز مثل الكابتشينو او بودرة الهيل. 2- قوام العجين بيكون ليس سائل وليس متماسك. 3- يختبر سوى البلونديز بواسطة خلة اسنان و يجب ان يكون السوى غير مكتمل لكن ليس سائلا حتى تحصلى على قوام براونيز طري غير ناشف فيما بعد. 4- يجب تقطيع البراونيز و هي ماذالت دافئة ويارب الطريقه تنال اعجابكم .

[mona ali]

وصفه سهله وبسيطه

بالتوفيق