تشيز كيك بصوص التوت (مسابقة مطبخك معانا)

[El_Magic]

تشيز كيك بصوص التوت المقادير : 2 كوب من البسكويت مفتت 3 ملاعق كبيرة سكر أو أكثر حسب الذوق 7 ملاعق كبيرة زبدة مذابة 450 جرام جبن كريمي ( في درجة حرارة الغرفة ) 3/2 كوب سكر كوب من الكريمة الحامضية ( ساور كريم ) 5 بيضات ( صغير الحجم ) ملعقة كبيرة فانيليا سائلة 2/1 كوب كريمة الحلويات السائلة طريقة التحضير : لعمل طبقة البسكويت : قومي بتذويب الزبدة . في وعاء زجاجي اخلطي البسكويت المفتت والزبدة والسكر . قلبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية . افردي خليط البسكويت في صينية خبز ( يمكن فتحها من القاعدة ) واضغطي على البسكويت باستخدام يديكِ ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 9 - 12 دقيقة ثم اتركيها لتبرد تماما . لعمل طبقة الجبن : في وعاء الخفق الكهربائي اخفقي كلا من الجبن والسكر حتى يصبح الخليط ناعما ثم أضيفي الفانيليا والكريمة الحامضية واستمري في الخفق . ضيفي البيض . ثم ضيفي كريمة الحلويات السائلة تدريجيا أثناء الخفق . ضعى خليط الجبن على طبقة البسكويت ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح سطح الجبن ذهبي اللون قليلا ثم اتركي التشيز كيك على رف التبريد الشبكي حتى تبرد تماما . غطي صينية التشيز كيك بكيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو 3 ساعات على الأقل ضعي صوص التوت في طبق التقديم ثم ضعي قطعة من التشيز كيك . رشي السكر الناعم على سطح الطبق . وبالهنا والشفا .

[أنين الليل]

جميل جدا ياماجيك
بالتوفيق ليك