طريقة عمل السمك السنجاري..مطبخك معنا

[العاشق الذى لم يتب]

	المكونات 1 كيلو سمك بورى 4 ثمرات طماطم 3 ثمرات فلفل رومى 3 بصلات مقطع حلقات 2 ملعقة كبيرة ثوم مفرى 1 ملعقة كمون 1 ملعقة فلفل اسود 1ملعقة شطة 3/1 كوب عصير ليمون 3/1 كوب زيت ذرة ورق فويل طريقه الطهى نقوم باحضار السمك المنظف ونقوم بعمل فتحة فى الظهر بحيث يصبح مفرود تماما. نجهز جميع مكونات الحشوة ونضع عليها التوابل و عصير الليمون . نحضر صاج و نبطنه بـ ورق الفويل ونضع السمك و عليه الحشو موزع بطريقة جيدة و ندخله الفرن لمدة 45 دقيقة وقبل اخراجه نصب الزيت فوق الوجه ويقدم مع الارز .