طريقه عمل الجلاش باللحمه المفرومه (تايع مسابقه مطبخك معانا )

[El_Magic]

طريقه عمل الجلاش باللحمه المفرومه المقادير : 1/2 كيلو جلاش لحمه مفرومه حسب الطلب كوب سمنه معلقه قرفه صغيرة ملح وفلفل اسود فلفل رومي بصل مقطع لقطع صغيرة زنجبيل بودرة كوب لبن حليب بيضتان الطريقه : 1- في طاسه علي النار نقوم بوضع البصل المقطع لقطع صغيرة ومعلقتين من السمنه ونشوحه حتي يصفر تماما ثم بعد ذلك نقوم باضافه اللحمه المفرومه مع التقليب ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والزنجبيل ونقلبهم جيدا. 2- نضيف الفلفل الرومي ونستمر في التقليب حتي تنضج اللحمه ثم نضعها جانبا. 3- نقوم بتحضير صينية مستطيله وندهنها بالسمنه ثم بعد ذلك نحضر الجلاش وناخذ ورقات جلاش وندهنها بالسمنه ونضعها في الصينية ثم نضع الورقات ايضا وندهنها ونضعها في الصينية ثم نضيف اللحمه المفرومه فوقها. 4- نقوم بدهن باقي ورق الجلاش ووضعه فوق اللحمه المفرومه ونقطع الجلاش بالسكينه لقطع او مثلثات ثم نقوم بخلط البيض مع اللبن واضافته الي الجلاش وندخله الفرن علي درجه حرارة متوسطه . 5- بعد ان ينضج ويتحمر الجلاش ويصبح لونه ذهبي من فوق ومن الاسفل نخرجه ونتركه يبرد ونقدمه . وبالهنا والشفا .

[اسلام طارق]

شكرا على الموضوع

[سارة بنت مصر]

هو فى العموم االجلاش روعه فى اى وصفه

فاكيد بقا باللحمه هتبقا تحفه

تسلم ايدك