مسقعة بالبطاطس (تابع مسابقه مطبخك معانا )

[El_Magic]

مسقعة بالبطاطس المقادير : شرائح باذنجان مشوية 3 حبات بطاطس مسلوقة بالقشرة ثم تقطع شرائح 1/2 كيلو عصاج جاهز ( قليل الدسم ) كوب جبنة مطبوخة لايت ( برزيدون) مرقة خالية الدسم حسب الاحتياج 2 كوب جبنة موزاريلا للوجه الطريقة: 1- تخفف الجبنة المطبوخة بقليل من المرقة للحصول على قوام كريمي شبه سائل ليتغلغل في كل الطبقات. 2- في قالب البايركس يدهن بالزيت اولا ثم ترص طبقة من الباذنجان ثم طبقة من البطاطس ثم طبقة من العصاج ثم طبقة من خيط الجبنة المطبوخة. 3- ترص طبقة من الباذنجان ثم العصاج ثم البطاطس ثم باقي خليط الجبنة المطبوخة ثم تضاف الجبنة الموزاريلا على الوجه. 4- تدخل الفرن على 200 درجة حتى النضج. لعمل العصاج: 1- في طاسة يوضع ملعقة زيت ويشوح فيها البصل واللحمة والبهارات المشكلة ورة قرفة حسب الرغبة. 2- لعمل المرقة خالية الدسم يسلق الدجاج او اللحم ثم تدخل المرقة في الثلاجة ثم تنزع طبقة الدسم من على الوجه. ملحوظات: يفضل شوى الباذنجان وليس قليه. لشوى الباذنجان يدهن بقليل من الزيت ويشوى على الجريل او في الفرن. للدايت يمكن تقليل كمية الجبنة الموزاريلا لان دسمها عالي. يمكن استخدام البطاطس نصف مسلوقة ولكن يراعى زيادة خليط المرقة والجبنة لتساعد على نضج البطاطس. وبالهنا والشفا.

[.Lamar]

موضوع اكتر من رائع
تحياتى

[حـيـــــآة ❤]

تسلم علي الوصفه اخي

[سارة بنت مصر]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه