طريقة عمل التونة بالمنزل

[اسكندريلا]

طريقة عمل التونة بالمنزل




المقادير

نصف كيلو سمك ماكريل كبير الحجم
نصف كوب زيت ذرة
ملح
الطريقة

ينظف السمك وتفصل الرأس ويشق بطنه ويغسل جيداً ويقطع السمك إلي حلقات سميكة .
يوضع السمك في مصفاة وتوضع فوق قدر به ماء يغلي أو يمكن الاستعانة بالشبكة الموجودة داخل قدر الضغط .
يترك السمك فوق الماء وهو يغلي حوالي ربع ساعة إلي أن تلاحظي أن السمك قد نضج ويظهر ذلك بانفصال العظم ( الشوك ) والجلد الفضي عن لحم السمك ينزع العظم والجلد ويتم وضع اللحم ( التونة ) في علبة نظيفة ويصب عليه الزيت والملح بالقدر المطلوب .
يمكن حفظ ما يتبقي بعد الاستعمال في الثلاجة وهي أكلة لذيذة جداً وأقل من التونة الجاهزة في التكلفة وأطيب الأمنيات .


منقول

[نوركمال]

يسلمووووووووووو كتير ع هيك اكلة كتير شكلها زاكية ....

تقديري واحترامي

[بنوتة كيوت]

[فتى المدينة المنورة]

اشكرك على هالوصفه الجميله

وهذا من كرمك

[القمـــــــmeemaـــــــرايه]