الجزء الثانى من مسابقة احلى اصحاب(للطبخ):

[S h α h y]

مسابقة احلى اصحاب الجزء الثانى(للطبخ):

التعريف بالفرق مرة ثانية:

الفرقة الاولى:Stop e7na el top

اعضاء الفرقة هم:

سندريلا هى الرئيسة

رحيق الجنة هى الوكيلة

كيوبيد

مى عز الدين

سما مصر

الفرقة الثانية:friends for ever

اعضاء الفرقة هم:

انوشا هى الرئيسة

الرومانسى ميدو هو الوكيل

reem onle

يارا

marmora

اشتراكات الفريق الاول

الطبق الرئيسي

كوردون بلو

المقادير‏:
1‏ كيلو صدور دجاج فيليه‏,‏ عصير بصلة متوسطة‏,‏ ملح‏,‏ فلفل‏,‏ بهار‏.‏

للحشو‏:‏
شرائح جبن جودة‏,‏ شرائح لانشون دجاج أو لحم بارد‏,1‏ ثمرة فلفل أحمر تقطع مكعبات صغيرة‏.‏

للتغطية‏:‏
بيض مخفوق‏,‏ بقسماط ناعم‏.‏

الطريقة‏:‏
*تغسل صدور الدجاج وبسكين حاد يشق كل صدر دون ان يفصل‏.‏
‏
*‏ تتبل صدور الدجاج بعصير البصل والملح والتوابل‏.‏

‏*‏ يحشي كل صدر بشريحة من اللانشون وشريحة جبن جودة ويرش فوقها مكعبات من الفلفل الأحمر ويضغط عليها‏.‏

‏*‏ تغمس الوحدات في البيض ثم البقسماط ويضغط عليها‏.‏

‏*‏ تحمر الوحدات في الزيت حتي يصير لونها ذهبيا وترفع علي ورق مطبخ‏.‏

‏*‏ ترص في طبق التقديم وتقدم مجملة ببقدونس مخرط وشرائح من الليمون‏.‏

الطبق الاضافي

المقادير :

دجاج مقطع ثمانية قطع

كاستان رزابيض مسلوق

بهارات كبيرة ( قرفة ,قرنفل ,هيل ,ليمون ناشف , ورق الغار , كاري ,ملح ليمون ,ملح )

بصل شرائح ,فلفل حار ,بطاطس مكعبات كبيرة

الطريقة :

نكشن البصل مع الدجاج ثم نضع البطاطس والفلفلوالبهارات ونضع قليل من الماء وكل شوية نزية ماء الين

يستوي الدجاج والبطاطس وتتسبك الخلطة

نضع الرز الابيض المستوي على الخلطة ونخلية شوية على النار وعند الغرف نقلب القدر

البطاطس

المقادير:

بطاطس
كوب دقيق
2 ملعقه بيكنج بودر
ملعقه شطه
ملعقة كركم
ملح حسب الرغبه
ماء

الطريقة:

- تقطع البطاطس بشكل عيدان (مثل طريقة المطعم) و توضع في قدر .
- تخلط المقادير السابقه جيدا في قدر و يضاف الماء حتى يتكون لدينا خليط متوسط السمك .
- يوضع الخليط على البطاطس و تقلب جيداَ .
- تغطى البطاطس و تترك لمدة نصف ساعه .
- تقلى البطاطس بالزيت , ثم يصفى من الزيت و يقدم

سلطة السبانخ والزيتون

المقادير
- قطعة خبز ايطالي
- نصف كيلو طماطم من الحجم الصغير .
- بصلة حمراء مقطعة لجزاء رفيعة .
- فص ثوم مفروم .
- 5 ملاعق زيت زيتون .
- 3 ملاعق خل .
- 12 حبة زيتون أسود .
- حفنة من أعراش السبانخ الطري .
الطريقة
- حمصي الخبز في الفرن لمدة عشر دقائق او حتى يصبح لونه بنيا ، ثم اتركيه ليبرد قليلا .
- قطعي الطماطم الى مثلثات صغيرة ، ثم ضعيها في حلة مقعرة مع البصل والثوم ، واخلطي المقادير مع بعضها البعض.
- فتتي الخبز الى أجزاء صغيرة ، ثم أضيفيه الى الخليط الأول امزجي زيت الزيتون مع الخل والملح والفلفل الأسود ، ثم انثريه فوق السلطة واخلطي المقادير قليلا .
- اضيفي حبات الزيتون والحبق والسبانخ الى الخليط الأول ، ثم اتركي السلطة في الثلاجة ساعة كاملة قبل تقديمها .

الحلويات

العصير

ميلك شيك

امزجي بالخلاط المقادير التالية..

*كاس حليب

*علبة صغيرةآيس كريم فانيليا(غرفتين أو ثلاث)

*ملعقتين شوكولاته بودرة

*لتزيين الكأس- قبل أن تسكبي خليط الميلك شيك:

*صبي مقدارقليل هيرشى سائل (شوكولاتة صوص)

فى قاع الكاس ثم قومي بعمل خطوط عامودية بواسطة السكين..

بعدها اسكبي خليط الميلك شيك في الكاس ,,

ادوات الطعام

اشتراكات الفريق الثانى

البيتزا ...

تقدرين تسخدمين طريقتج المفضلة في إختيار العجينة
وانا استخدمات المقادير التالية للعجينة :
- 4 أكواب طحين.
- 1\4 معلقة صغيرة ملح , معلقة صغيرة سكر.
- 1 1\2 معلقة صغيرة خميرة فورية ( الخميرة الفورية ).
- 1\2 كوب زيت ( أي نوع تفضلينه ).
- ماء دافىء ( حسب حاجة العجينة للتماسك ).
الطريقة
تخلط المكونات الجافة سويا والزيت مع إضافة الماء الدافي تدريجيا حتى تستطعين مسكها باليد وتركها تتخمر نصف ساعة.
تشكل حسب الرغبة.

اما الحشوة ( أي حشوة تحبينها ):
أنا استخدمت
الزيتون الأسود ( مقطع جاهز ).
جبنة موزوريلا .
زعتر ناشف للنكهة.
وممكن الحشوة التقليدية ( نقانق - سلامي - فلفل رومي أخضر - زيتون أسود - بصل - طماطم ).

خبز بالثوم ( Garlic Bread ):

المقادير:
خبز فرنسي طويل ( الخبزة بتعمل حوالي 12 - 16 قطعة )
- جبنة موزوريلا مبشورة.
- زعتر ناشف ( تجديه في السوبر ماركت ).
- ثوم حسب الرغبة حوالي 3-4 حبات متوسطة.
- زيت زيتون.
الطريقة:
- يقطع الخبز الفرنسي مائل قليلا ويكون متوسط من حيث سماكة الشريحة .
- بفرشاة تدهن كل قطعة بزيت الزيتون من جميع الجهاتويوضع صينية الخبز .
- نخلط كمية من جبنة الموزوريلا مع زيت زيتون و الثوم والزعتر ناشف جيدا .
- يوزع الخليط على شرائح الخبز .
- يكون الفرن ساخن ، من فوق و بتحطي الصينية فيه..و ننتظر الجبنة تذوب وتتحمر بلون ذهبي خفيف.

سلطة سيزر :

المقادير:
-نحتاج إلى خس مقطع و مكعبات خبز محمص مقطع.
-خلطة سلطة سيزر من كنور
( نتبع التعليمات ) ونسكبها على خليط الخس والخبز مع رشة جبنة بارميزان أو موزريلا للنكهة .

البطاطس
- طبق جانبي جاهز من أي نوع شيبس تفضلينه ( شيبس تورتيلا )
- بطاطس مقلية .

الحلويات

المقادير:
شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه
للجوانب شكولاته
الطريقه:
توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز والكريمه والشكولاته

العصير

المقادير:
2موز
5حبات فراولة
3ملاعق حليب جاف
نصف ليتر ماء بارد
الطريقة:
نقطع الموز نضعة في مولينكس مع الفراولة مع حليب ثم نضيف الماء

يزين ببعض حبات الفراولة والموز

ثواني فاضل الحلويات هاجبهالك

ادوات الطعام

يلا صوتوا للطبخة الاحلى فى نظركم
بالتوفيق للفريقين باذن الله
وانشاء الله مسابقة الديكور الجزء الثالث حتنزل قريبا

[britny spears]

تم التصويت

بالتوفيق ان شاء الله

[S h α h y]

شكرا حبيبتى على صوتك

[silent girl]

tam eltaswet

[نوركمال]

تم التصويت بالتوفيق للجميع

[S h α h y]

نور كمال silent girl و شكرا لاصواتكم

[الملكة كيلوباترا]

تـــــــــــــم التصويت

[طِيشْ !]

تم التصويت
وبالتوفيق للجميع

[TIMO]

أعتقد أن فريق سيندرلا هو الأحسن مع أن الأكلة المفضلة بالنسبة لى هى البيتزا

[●•Young Eyes•●]

تم التصويت بالتوفيق