منتديات بنات مصر - تشيز كيك بجلى الفراولة تحفه

http://banatmisr.com/up3/uploads/1365712435173.gif

http://www.gamr15.org/up//uploads/im...14ef6f7cd5.gif

تشيز كيك بجلى الفراولة تحفه

http://sfiles.d1g.com/photos/95/40/5134095_normal.jpg

مكونات التارت:

¼ 1 كوب بسكويت شاى مجروش.

5ملاعق كبيرة زبد سائل.

2 ملعقة كبيرة سكر.

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.

مكونات الحشو:

¾ كوب سكر.

¾ ملعقة صغيرة نشا.

1 ملعقة كبيرة بودرة جللى الفراولة.

¾ كوب ماء بارد.

2 كوب شرائح فراولة طازجة.

1 عبوة حليب مكثف محلى.

1 كوب جبن كريمه

¼ كوب حليب بارد.

1 عبوة بودنج الموز أو الشيكولاتة البيضاء.

طريقة عمل التارت:

1- يسخن الفرن على حرارة متوسطة.

2- يوضع بسكويت الشاى فى وعاء الكبة ويُجرش بها، مع الحرص على عدم المبالغة فى

طحنه.

3- يسكب البسكويت المجروش فى وعاء كبير، ويضاف إليه الزبد والسكر والزنجبيل،

وتخلط المكوناتجيداً ببعضها.

4- يسكب الخليط فى صينية تارت كبيرة أو عدد من الصوانى متوسطة الحجم، ويضغط عليه

باليد حتى يغطى قاع وجوانب الصينية.

5- يُخبز التار من 8 إلى 10 دقائق أو حتى يأخذ اللون البنى الفاتح.

6- يُخرج التارت من الفرن، ويترك على شبكة التبريد حتى يبرد تماماً.

طريقة عمل الحشو:

1- فى وعاء معدنى صغير، يُخلط السكر والنشا وجللى الفراولة.

2- ثم يضاف إليه الماء مع الإستمرار فى التقليب حتى تذوب المكونات.

3- يوضع المزيج على نار متوسطة ويترك حتى يغلى، ثم يقلب بعدها لمدة دقيقتين أو حتى

يغلظ قوامه.

4- يرفع المزيج من على النار، ويترك حتى يبرد قليلاً.

5- يرص مقدار كوب من شرائح الفراولة على قاع التارت، ثم يسكب مزيج الجللى فوقها.

6- يترك التارت فى البراد لمدة ساعتين أو حتى يتماسك الجيلى.

7- فى وعاء كبير، يخفق الحليب المكثف المحلى والجبن الكريمى والحليب والبودنج لمدة

دقيقة بالمضرب الكهربائى أو اليدوى حتى يتجانسا.

8- يسكب الخليط أعلى التارت، ويفرد بداخله بالتساوى ويسوى أعلاه، ثم يترك فى البراد

لمدة ساعتين أو حتى يتماسك.

9- يُزين التشيز كيك بشرائح الفراولة المتبقية

http://www.gamr15.org/up//uploads/im...498454c2be.gif