منتديات بنات مصر - رز بالخضار والجبنه

منتديات بنات مصر (https://forums.banatmasr.net/)

- قسم طبخ المأكولات والعجائن (https://forums.banatmasr.net/f62/)

- - رز بالخضار والجبنه (https://forums.banatmasr.net/msryat421703/)

رز بالخضار والجبنه

ارز بالخضار والجبنه

http://forums.banatmisr.com/imgcache/2/28505alsh3er.jpg

المقادير:

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

حبتان من البصل مفرومتان فرماً ناعماً

فصّان من الثوم مفرومان

500 غرام من الأرز الإيطالي

1. 75 لتراً من مرق الخضراوات أو مرق الدجاج

250 غراماً من حبّات البازيلاء

حبّتان صغيرتان من الكوسى مبشورتان , سبانخ

4 حبّات من الهليون مقطّعة كل حبة منها إلى 3 قطع

بشر حبة من الليمون الحامض

3صدور من الدجاج مقطّعة ناعماً

50 غراماً من جبن «بارميزان» المبشور مع كميّة إضافية عند التقديم

طريقة التحضير:

1- في قدر سميكة القاعدة يحمّى الزيت ويقلى البصل على حرارة متوسّطة لمدّة تتراوح

ما بين 6 إلى 8 دقائق، مع التحريك بين الفينة والأخرى حتى يصبح البصل طرياً.

2- ثم، يضاف الثوم والأرز مع التحريك جيّداً.

3- في قدر منفصلة، يغلى المرق على نار خفيفة. ثم، تغرف منه كميّة إلى قدر الأرز، مع

التحريك وذلك حتى يتشرّبه الأرز. وتكرّر هذه العملية، حتى نفاد كميّة المرق. ملاحظة:

قد تستغرق هذه العمليّة من 15 إلى 20 دقيقة.

4- بعدها، يضاف كلّ من البازيلاء والكوسى والهليون، مع الطهو حتى تصبح طريّة.

5- ثم، تضاف أوراق السبانخ وبشر الليمون الحامض وقطع الدجاج وجبن «بارميزان»،

مع الطهو وذلك حتى يذبل السبانخ.

6- توزّع هذه الكميّة على الأطباق، مع تزيين كلّ منها بالجبنه البارميزان

وبالهنا والشفا

يعطِــ’،ــيكْ العَآفيَـــةْ..
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـ’ـــكْ’
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ .,

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسيل الفلسطينية (Post 3998449)

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

يعطيك العافية
شكلها روعة
يسلمووووووووووو

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريانة العود (Post 3998857)

يعطيك العافية
شكلها روعة
يسلمووووووووووو

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

طريقه سهله
يدوم النشاط والتميز
يسلمو على النقل والطرح الرائع

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة white flower (Post 4002735)

طريقه سهله
يدوم النشاط والتميز
يسلمو على النقل والطرح الرائع

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري