مجدي الحفناوي 10-26-2013 04:41 PM البامية بالكاري والفطر   المكونات نصف كيلو فطر(مشروم) ربع كيلو بامية نصف كيلو طماطم معلّبة ٤ فص ثوم ١ ملعقة صغيرة زنجبيل ٣ ثمرات فلفل حامي أحمر ربع كوب ماء ١ ملعقة صغيرة زيت ١ ملعقة صغيرة بذور كزبرة ١ ملعقة صغيرة بذور كمون ٢ حبة هيل (حبهان) ١ ملعقة صغيرة كركم ٢ ملعقة صغيرة أوراق كزبرة (مقطّع) الأرزّ الأبيض المطبوخ –ليقدم مع الكاري http://www.hayah.cc/imageprocessor.p...q=100&mode=fit طريقة التحضير يوضع الثوم و الزنجيل و الفلفل الأحمر و 3 ملاعق من الماء في الخلاط الكهربائي. و تمزج المكونات في الخلاط حتى تصبح مثل البودرة. يسخن الزيت في مقلاة و تضاف بذور الكزبرة و بذور الكمون و بذور الهيل و الكركم. تضاف الطماطم و الماء و الفطر و البامية و يقلب حتى الغليان. ثم تخفّض درجة الحرارة و يترك حتي الغليان لمدة 5 إلى 10 دقائق. يترك الخليط على النار حتى تصبح البامية طرية الملمس. تخلط البامية مع أوراق الكزبرة المقطعة.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 RC 1
منتديات بنات مصر . منتدى كل العرب

a.d - i.s.s.w