منتديات بنات مصر - حمام بالفريك بالفرن

حمام بالفريك بالفرن

المقادير :

http://forums.banatmisr.com/imgcache/2/85609alsh3er.png

زوج حمام ممتلىء مسلوق نصف سلق

2 كوب فريك ملعقة كبيرة سمن

كوبين ونصف مرق الحمام

ملح وفلفل

قرفة

طريقة التحضير :

1- ينقى الفريك ويغسل ويصفى ثم يقلب فى السمن ويضاف اليه المرق والملح

والفلفل ويترك حتى يغلى تهدأ الحرارة ويغطى ويترك حوالى 10 – 15 دقيقة

حتى يتشرب معظم السائل .

2- يوضع نصف الفريك فى طبق فرن مدهون ويقطع الحمام نصفين طولاً ويرص

على الفريك ويرش خفيفاً بالملح والفلفل والقرفة ويغطى بالنصف الباقى من

الفريك .

3- يغطى الطبق ويوضع فى فرن متوسط الحرارة حتى ينضج .

4- يرفع الغطاء ويرش سطح الفريك بملعقة سمن ساخن ويترك حوالى 5 دقائق

حتى يحمر السطح خفيفاً .

5- يقدم طبق الفرن ساخناً .

وبالهنا والشفا .