منتديات بنات مصر - ميني بيتزابعجينة حلو وحادق الفورية

ميني بيتزا بعجينة حلو وحادق الفورية

http://banatmisr.com/up3/uploads/1429648628021.jpg

http://forums.banatmasr.net/imgcache...778alsh3er.gif

المقادير :

للعجينة:

ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية

ملعقة كبيرة ممسوحة سكر

فنجان ماء دافئ ( 100 ملل )

بيضة بدرجة حرارة الغرفة و ليست باردة

ملعقة كبيرة لبن بودرة

ملعقة كبيرة خل

دقيق حسب الاحتياج

رشة ملح

http://forums.banatmasr.net/imgcache...778alsh3er.gif

للبيتزا:

صلصة بيتزا

جبنه موزاريلا

زيتون اسود

فلفل الوان

جبنة جودة مبشورة

http://forums.banatmasr.net/imgcache...778alsh3er.gif

الطريقة:

لعمل العجينة:

1- تخلط الخميرة والسكر والماء الدافئ ثم يضاف قليل من الدقيق حوالي ثلاث اربع

كوب وتقلب جيدا جدا بالملعقة الخشبية.

2- تغطى بكيس نايلون وتترك 7 دقائق ثم توضع البيض والخل واللبن البودرة و

الملح ويقلب جيدا ثم يضاف الدقيق حتى تتكون عجينة طرية قابلة للتشكيل وتعجن

جيدا جدا باليد.

3- تفرد على سطح مرشوش بالدقيق دوائر صغيرة وتوضع عليها صلصة البيتزا

والفلفل الالوان والجبنة ثم تترك لتخمر 7 دقائق مرة اخرى ( لا مانع انها تترك وقت

اطول حتى تخمر اكتر حسب الرغبة ).

4- تدخل الفرن على درجة 200 حتى النضج.

http://forums.banatmasr.net/imgcache...778alsh3er.gif

ملحوظات:

1- يمكن اضافة الدقيق الاسمر لهذة العجينة، ولكن تترك لتخمر وقت اطول .

2- يمكن اضافة بذر الكتان او جنين القمح لزيادة القيمة الغذائية .

3- يمكن استبدال اللبن البودرة بملعقة زبادي .

4- يمكن اضافة ملعقتين زيت في المرحلة الثانية و لزيادة الكمية يمكن ان نضاعف كل

المقادير ماعدا الخميرة والسكر.

5- يمكن فرد العجينة رفيعة مثل العيش الشامي وتدخل فرن حار جدا وتصبح عيش

شامي.

http://forums.banatmasr.net/imgcache...778alsh3er.gif

وبالهنا والشفا .