منتديات بنات مصر - بقلاوه محشيه قشطه(مسابقة مطبخك معانا)

http://forums.banatmasr.net/imgcache...149alsh3er.gif

بقلاوه محشيه قشطه

http://banatmisr.com/up3/uploads/1429892107481.jpg

http://forums.banatmasr.net/imgcache...150alsh3er.gif

المقادير :

لفة جلاش

½ كوب زيت

½ كوب سمن

http://forums.banatmasr.net/imgcache...150alsh3er.gif

لعمل القشطة الكدابة:

لتر كريمة

4 ملعقة كبيرة سكر

6 ملعقة كبيرة دقيق

http://forums.banatmasr.net/imgcache...150alsh3er.gif

للزينة :

شربات ثقيل

فستق مجروش

http://forums.banatmasr.net/imgcache...150alsh3er.gif

الطريقة:

هذة المقادير لصينية مقاس 32.

1- يذاب السمن والزيت للدهن بين طبقات الجلاش.

2- تدهن صينية الفرن بالسمن ثم ترص نصف كمية الجلاش مع مراعاة الدهن

بين الطبقات ومع مراعاة ان اطراف الجلاش تكون خارج اطراف الصينية.

3- توضع الكريمة ثم توضع اطراف الجلاش الخارجة عن الصينية ثم يرص باقي

كمية الجلاش.

4- تقطع بحرص شديد مع مراعاة عدم قطعها لاخر الصينية .

5- تدخل الفرن على درجة 180 حتى تأخذ اللون الذهبي.

6- تسقى بالشربات بعد خروجها من الفرن وتزين بالفستق.

http://forums.banatmasr.net/imgcache...150alsh3er.gif

لعمل القشطة المستخدمة في الحشوة:

تخلط الكريمة مع الدقيق والسكر وتقلب جيدا ثم ترفع على النار مع التقليب

المستمر بالمضرب اليدوي حتى يغلظ القوام .

فيديو الوصفه :

https://www.youtube.com/watch?v=GFEZ8kGJjBk

http://forums.banatmasr.net/imgcache...151alsh3er.gif

[/COLOR]