منتديات بنات مصر - كابوريا مشوية..مطبخك معنا

http://forums.banatmasr.net/imgcache...445alsh3er.jpg

المكونات

كيلو كابوريا وسط
ثوم مفروم
ملح
فلفل
دقيق

طريقة التحضير

تغسل الكابوريا جيداً بالدقيق والملح وتشطف بالماء جيداً ، ثم تتبل بالثوم
والملح والفلفل وتترك قليلاً .

يتم وضع الكابوريا على الشواية الجريل أو ترص على شبكة الفرن حتى تنضج
وتقدم . ملحوظة تتميز الأسماك والمأكولات البحرية مثل الجمبري والكابوريا باحتوائها على
نسبة عالية من اليود والفسفور وهما من أهم العناصر
..