| العاشق الذى لم يتب | 05-06-2015 12:31 AM |
شوربة المأكولات البحرية الخليجية..مطبخك معنا
 | |  | |
http://www.shamlola.com/gallery/2000...15128_8869.jpg
المكونات
- 200 جرام روبيان مقشر ومنظف من الخيط الأسود على الظهر
- 300 جرام سمك هامور مقطع بشكل مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس
- 5 ملعقة كبيرة زيت الكانولا
- 3 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
- 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 3 كوب ماء
طريقه الطهى
- يُتبل السمك والروبيان والمحار كل على حدة بالملح والفلفل الأسود والليمون.
- يُقلى البصل والدقيق بالزيت في وعاء متوسط الحجم.
- يُضاف الماء بالتدريج إلى الوعاء مع التحريك المستمر ومن ثم يضاف إليه الروبيان والمحار ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق.
- يُضاف أخيراً السمك والتوابل والبقدونس وبقى على النار المنخفضة لمدة 10 دقائق أخرى ومن ثم يُقدم ساخناً.
| |  | |  | | 