اكله صينيه دجاج حامض حلو"تابع الاوكازيون"
 

http://banatmisr.com/up3/uploads/1448456418831.jpg



مقادير دجاج حامض حلو:

3 صدور دجاج
1 فلفل رومي احمر
1 فلفل رومي أحضر
1 فلفل رومي أصفر
حبه بصل ابيض
كوب صويا صوص
نص كوب كاتشب
م خل ابيض
م كبيره سكر


طريقة تحضير دجاج حامض حلو:

١. صدور الدجاج تقطع مكعبات متساويه وتكون جافه تمامآ عشان نغلفها بطبقه نشا إذا كانت مو جافه وحطيناها في النشا رح يتعجن فالأفضل تكون ناشفه.

٢. نقطع البصل مربعات وسط ونفصله عن بعض.

٣. نقطع الفلفل الرومي نفس الطريقه مربعات.

٤. نخلط مكونات الصوص مع بعض الصويا والكاتشب والسكر والخل.

٥. في زيت نقلي صدور الدجاج لين يكون لونها ذهبي خفيف، نطلعها ع جنب.

٦. نحمي زيت ع نار عاليه ونحط البصل نقلب سريع عشان ما يذبل دقيقه ونحط الدجاج اللي قليناه نقلب شوي ونحط الفلفل الرومي وتقلب سريع ونفس النار تكون عاليه، آخر شي نحط الصوص نوطي النار ونخليه 5 دقايق يكون قوامه ثقيل ويتشرب كل النكهات.

٧. في المطاعم تقدم في صينيه خاصه يحمونها ويحطون الدجاج عليها طبعا الصوت والبخار يشهي أكثر، انا ما توفرت عندي الصينيه حطيتها في صينيه فخار تتحمل النار حميتها وقدمت دجاج حامض حلو وطلعت نفس النتيجه لذيذه.

اقتراحات دجاج حامض حلو:

يقدم مع رز ابيض او خبز وسلطه زي ماتحبون ..
الآكل الصيني لازم ع نار عاليه وقد مانقدر نقلب سريع

نورت أ/ رفعت
يدوم النشاط