[الملكة كيلوباترا]

المقادير:

• 4 قطع مخلية من صدور الدجاج متبلة لمدة لا تقل عن 6 ساعات في
• 1 ملعقة كبيرة من الخل
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من خليط البهارات
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفرى
• ملح حسب الرغبة

الطريقة:

1. تدهن مقلاة بزيت الزيتون ثم يحمر فيها الدجاج المتبل
2. تقلل درجة حرارة النار ثم تترك على النار حتى تنضج قطع الدجاج جيدًا
3. تنقل قطع الدجاج إلى إناء حراري
4. وفي نفس المقلاة يشوح الثوم والفلفل ثم يضاف إلى الخليط الخردل والكريمة والمرق
5. يسخن الخليط على النار لفترة ثم يصب فوق الدجاج
6. يوضع الإناء الحراري في فرن عالي الحرارة لمدة 20 دقيقة