[فراااشه]

سبب ندرة امراض القلب في دول الشـام

يقول الدكتور “أهرنس” من جامعة كوفلر بنيويورك :ان من أهم أسباب ندرة إصابة سكان حوض المتوسط بالأمراض الشرايين والقلبية يعود إلى استعمال زيت الزيتون فقد ُاكتشف أن الأشخاص الذين يتناولون زيت الزيتون

بانتظام أقل عرضةً للإصابة بالنوبات القلبية وغيرها من أمراض الأوعية الدموية في القلب وقد أظهرت دراسة أخرى نشرت في مجلة جاما أن مستوى ضغط الدم ، وسكر الدم ، والكولسترول كان أقل عند الذين كانوا يكثرون من تناول زيت الزيتون . وقد أجريت تلك الدراسة على أكثر من مائة ألف شخص كما يقول الأطباء والاختصاصين ويؤمن زيت الزيتون وقاية جيدة من تجلط الدم وتصلب الشرايين. كما ذكرنا سابقا ينشط الكبدوالقناةالصفراوية،ويخفض حموضة

افرازات المعدة ويحميها من الإصابة بالقرحة.ويفيد في أمراض اللثة والحساسية والجلد لنعومة ونعومة الجلدان زيت الزيتون أسهل للهضم وله نكهة تساعد على زيادة الشهية لذا يفضل وضعه على السلاطات والمتبلات ليزيد من نكهتها وشهيتها ومذاقها العظيم لأنه يحسن من مواصفات الطعام وهو يساعد الأطفال ايضا على النمو كما انه يعتبرملين ومسهل. يؤخر الشيخوخة أيضاً