[اسكندريلا]

كيك التفاح بالمكسرات

المقادير:
ـ 1كأس طحين " دقيق " .
ـ عدد2 بيضة.
ـ 1علبة قشطة.
ـ 1 كأس سكر.
ـ 1 كأس زيت.
ـ 1ملعقة صغيرة بكينج بودر.
ـ عدد2 تفاحة مبشورة.
ـ قليل من الفستق والجوز المفروم.
ـ 1حليب محلي.
ـ قليل القرفة.
الطريقة:
ـ نضع البيض في الخلاط لمدة 5 دقائق ، ثم نضع فوقه السكر و الزيت و القشطة و البيكنج باودر ويخلط ثم نضع فوقه الدقيق .
ـ يصب الخليط في البايركس، ثم يرش بالتفاح المبشور و الجوز و الفستق المفروم ، و يدخل الفرن حتى ينضج.
ـ بعد أن نخرج الطبق يقطع، و يرش بالحليب المحلى ثم يقدم.