[βÄşmα ♥]

حلوي الدَوَدهـَ ||~




المقاآديـــــــــر ||~



العجين: 250غ زبدة جيدة الخاصة بالحلويات، ياغورت بنكهة الموز، الدقيق حسب الخليط، قليل ملح، ندلك الزبدة والياغورت، ثم نضيف الدقيق ليمزج مع باقي المكونات، نم نعمل منه كريات حسب الرغبة، ثم نضعه في بلاسيكات.
الحشوة: ½ كيلو فول سوداني محمر في مقلاة بدون زيت، نقشره ثم نطحنه+ 125غ سمسم محمر ومطحون+ كأس صغير زبيب بعد أن نظفناه، عسل أومربى، نجمع المكونات الجافة بما يكفينا من عسل أو مربى، حتى يتماسك الخليط، فنعمل منه أصابع ونتركه جانبا.



الطــــــرييقهـَ ||~


نبسط العجين كما في الصورة:







نقطعها بالآلة المسننة




نضع وسطها أصبع الحشوة ، ثم نلف عليها، ونقطع الزوائد ثم نقوسها على شكل هلال، ليصبح هكذا:






شكلها النهائي بعد الطهي: