[اسيل الفلسطينية]

طريقه عمل ارز شرقي بالبهارات السبعه كوبين ونصف رز بسمتي او طويل الحبة 5 اكواب مرق دجاج او لحم ملعقة صلصة طماطم ملعقة صغيرة قرفة ملح و فلفل و جوزة الطيب رشة حبهان بودرة عود قرفة 7 حبات قرنفل 7 حبات حبهان ورقتين غار ملعقة صغيرة حبوب فلفل اسود نجمة يانسون ملعقتين كبيرتين سمنة او زيت في وعاء ، سخني الزيت او السمنة ، تضاف البهارات صحيحة ، والصلصة و شوحي الكل جيدا لتعزيز النكهة . يضاف الأرز و باقي البهارات يضاف المرق المغلي ، يغطى الأرز و يترك على نار هادئة جدا الى ان تتشرب كل السوائل . يقدم بجانب المشاوي و كطبق جانبي