 ملوخية بالارانب
ملوخية بالارانب
المقادير :
ارنب اى حجم
ملوخية خضراء
كسبرة ناشفة وتوم وملح وفلفل وزبدة
الطريقة :
طبعا هنغسل الملوخية كويس ونقطفها ونخرطها
نغسل الارنب كويس وبعدين نقطعة وندعكة بالملح والدقيق وبعدين يتغسل ويتصفى
هنحطى حبة ماية على النار تغلى وتحطى الارنب يادوب غلوة وصفية وارمى الماية دى
هنجيب الحلة ونحط فيها معلقة زبدة ولما تسيح نحط حبهان ومستكة ونشوح الارنب كويس جداااااااا
نزودة ماية وفلفل اسود وملح وبصلة مقطعة ارع ونسيبة يستوى
ناخد الشوربة ونحط فيها الملوخية ونقلبها كويس
نعمل الطشة :
حتة زبدة ونحط عليها التوم والكسبرة على النار وبعدين ننزل بيها على الملوخية ونحط فيها الارانب وبالف هنا وقدميها مع رز ابيض
|