[سارة بنت مصر]

كرات المكرونه المحمره المقادير: مكرونه مسلوقه في مويه وملح وزيت وماجي حبة جزر مبشوره 4حبات بطاطس مبشورة ومسلوقه نص حزمة كزبره مفرومه شبت مفروم ملعقه صغيره من (الفلفل الاسود - كمون - ملح ) الطريقه: 1- حطي المقادير مع بعض اعجنيها مزبوط كوريها 2- هنا الطبق الاول فيه كاس دقيق وملعقتين كبيره حبة البركه وملعقه بيكنج باودر وشويه ملح ورشة بابريكا والطبق الثاني حبتين بيض مخفوقه 3-حطي الكور بالبيض بعدين الدقيق وهنا اكتمل العدد 4-اقليهم في زيت غزير وساخن على نار متوسطه 5-نجي للصوص المميز اللذيذ في لونه ونكهته: نص علبة زبادي و ملعقتين مايونيز و ملعقتين خردل و رشة سكر و ملعقة صغيره كمون وملعقه صغيره كركم هنا الكرات بعد القلي وهنا الصوص جاهز زينته بالسماق والنعناع 6- حطي في اسفل طبق التقديم بقدونس او كزبرة مع برغل قلبيهم مع زيت زيتون وملح وليمون يعطون شكل للطبق وهنا صورة للطبق مع الصوص والكرات وتقدميه بهذا الشكل وبالهنا والشفا