[El_Magic]

طريقه عمل التشيز كيك بالكراميل المقادير : 4 علب جبن كريمي 5 بيضات 5 ملاعق زبدة سايحة بسكويت دايجستف مفتت أو بسكويت شاي كوب كريمة 2 ملعقة سكر بني 40 جرام شوكولاتة توفي مقطعة سكر فانيليا عصير ليمون الطريقه : يخلط البسكويت المفتت مع 2 ملعقة زبدة سايحة جيدًا و 2 ملعقة كبيرة سكر ثم يرص في قاع صينية الخبز ثم يخبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 14 دقيقة ثم يترك حتى يبرد تمامًا. لتحضير حشوة التشيز كيك : 1- يخفق الجبن مع السكر حتى يلين ثم تضاف 3 ملاعق زبدة سايحة مع استمرار الخفق ثم يضاف البيض مع الفانيليا وبعد ذلك تضاف طبقة الحشو فوق طبقة البسكويت. 2- توضع صينية التشيز كيك في داخل صينية أخرى أكبر مملوءة لمنتصفها بالماء المغلى و بعد ذلك تخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تظاهر فقاقيع على أطراف الكيك. 3- بعد أن تبرد تماما توضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الاقل. لتحضير صوص الكراميل : 1- يخلط السكر مع كوب من الماء وملعقة صغيرة من عصير الليمون على نار متوسطة حتى تمام الذوبان. 2- تهدئ النار ويترك الخليط حتى يغلي ويتحول للون الكراميل و بعد ذلك تضاف الكريمة وتقلل الحرارة لمدة 8 دقائق. 3- يترك ليبرد حتى يتماسك الخليط. 4- يوضع الكراميل فوق التشيز كيك وتزين الأطراف بقطع من الشوكولاتة ثم يقدم باردًا. وبالهنا والشفا .