[انجي_1]

المكونات:

2 حبة بطاطس متوسطة الحجم
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة بصل صغيرة مبشورة
1 ملعقة كبيرة زيت
ملح
رشة فلفل اسود
1 علبة تونة
50غ جبن مبشور
1 ملعقة صغيرة من فتات الخبز
زعتر اخضر

الطريقة :

نغسل البطاطس ونقطعها إلى نصفين ونسلقها في ماء مملح ثم نصفيها ، نجوف القليل من وسطها بملعقة صغيرة ونضع القليل من الزبدة فوق كل نصف منها وندخلها الفرن حتى تتحمر قليلا حوالي 10 دقائق.
الحشو:نقلي البصل المبشور حتى يصبح شفافا ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ثم نحرك لمدة خمس دقائق.
نأخذ لب الطاطس ونضعه في إناء و نمعكه بالشوكة ثم نضيف فوقه البصل والتونة ونخلطهم مع بعض .
نملأ البطاطس المجوفة بالحشو، نرشها بالقليل من الجبن المبشور والخبز المحمص وندخلها الفرن حتى يذوب الجبن بمجرد خروجها نرشها بالقليل من الزعتر وتقدم .
.
.
.