[bobaOo]

مقادير المطبق بالدجاج:

٥٠٠ غرام دجاج، مفروم
١ كوب سبانخ، مفروم
١ فليفلة، صغيرة مقطعة
١ فلفل حار، مقطع صغير حسب الرغبة
٣ بيض
١ بصلة، مفرومة
ملح وفلفل
١٠ ورقة عجينة سبرينغ رولز
٢ ملعقة كبيرة زبدة، أو السمن


طريقة تحضير المطبق بالدجاج:

١. في قدر على النار، يوضع الدجاج ويقلب، يضاف البصل، الفليفلة، الملح والفلفل أسود، يحرك حتى ينشف المزيج، يضاف السبانخ والفلفل الحار.

٢. يكسر البيض ويخفق بالشوكة، يضاف الدجاج على البيض ويقلب الخليط.

٣. تفرش ورقة السبرينج رولز ويوضع في وسطها مقدار ملعقة ونصف من خليط الدجاج بالبيض، تلف كل زاويتين متقابلتين لمربع السبرينج رول ثم توضع بشكل مقلوب في صينية فرن مدهونة بالزبدة.

٤. تكرر الطريقة لباقي الورقات وتصف في الصينية.

٥. تدهن من الاعلى بقليل من الزبدة او السمن ثم تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة.

اقتراحات المطبق بالدجاج:

يقدم مع مخلل زيتون أو أي نوع من المخللات المفضلة