[انجي_1]

مقادير عجينة فطائر الجبنة الشامية

كيلو طحين
كوب زيت زيتون
كوب سكر
كوب حليب سائل
كوب ماء للعجن
ملعقتان بيكنغ باودر
بيضة
ملعقة ك خميرة
نصف ملعقة ملح

مقادير حشوة فطائرالجبنة :

جبنة حلوم مبروشة
جبنة مشللة
بقدونس مفروم
بيضة مخفوقة

طريقة تحضيرفطائر الجبنة الشامية

1- نضع الخميرة في الماء الدافئ ونذوبها
2-نضيف الماء لكل مقادير العجينة ونعجن جيدا ويمكن اضافة قليل من الطحين اذا كانت العجينة رخوة ومازالت تلتصق باليد
3-نغطي العجينة بالنايلون ثم نضع فوطة فوقها ونتركها لتتخمر ساعة
4-نجهز الحشوة بخلط جميع المقادير
5-نبدأ بتشكيل العجينة حسب الرغبة وحشوها وندخلها فرن بحرارة 180 درجة لتتحمر نخرجها ونقدمها.
.
.
.