[انجي_1]

المقادير

2 كوب طحين
3 ملاعق كبيرة سكر
2 بيض
2 كوب حليب سائل
2 ملعقة طعام زبدة
3 ملاعق صغيرة بيكينغ باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
شوكولاتة ذائبة أو عسل
فراولة

طريقة التحضير

- في وعاء يخلط الطحين والبيكنغ باودر مع السكر والملح.
- يخفق البيض والفانيليا مع الحليب في وعاء آخر، من ثمّ يضافوا الى الطحين وتخلط المكونات جيّداً إلى أن تمتزج ببعضها.
- تذّوب الزبدة وتضاف إلى المكونات مع التحريك، شرط أن تكون العجينة سائلة.
- يسكب ربع كوب من العجينة على مقلاة حامية غير لاصقة على نار متوسطة.
- حين تصبح العجينة ذهبية اللون من الأسفل، تقلب على الجهة الثانية ثمّ ترفع عن النار، وتعاد الكرّة مع باقي العجين.
- تقدم قطع البان كيك ساخنة أو باردة حسب الرغبة، ويدهن على سطحها الشوكولاته الذائبة ويتم تزيينها بقطع الفواكه، أو يتم دهنها بالعسل وتوضع عليه قطع الفواكه المقطعة
.
.
.